为系统掌握2025年度新收获小麦品质状况，科学指导粮食产业链各环节精准施策，襄阳市公检中心食品部近期全面启动新收获小麦品质测报专项工作。目前累计接收各县市区及周边地区委托样品41批次，较往年同期有较大幅度增长。

本次品质测报工作严格遵循省粮食和物资储备局粮食质量安全风险监测工作要求，依据新实施优质小麦国家检测标准，重点围绕加工适用性与食用品质开展检测。检测涵盖硬度指数、降落数值、湿面筋含量等基础指标，以及面团流变特性（粉质稳定性、最大拉伸阻力、延伸性等）核心项目，通过精准测定为小麦价值评估与市场应用提供量化数据支撑。

针对样品量激增带来的检测压力，食品部建立“样品接收-检测分工-数据复核”流水线作业机制，启用实验室仪器全天候运维方案，确保面团流变特性等长周期项目能够连续快速完成检测任务，同时组建技术骨干应急小组，通过跨岗位协作提升检测效能，全力以赴保障测报任务顺利完成。目前，品质测报各项检测工作正在紧张有序进行。

下一步，市公检中心食品部将持续以高标准快速推进测报工作，为粮农种植结构优化、收储企业质量管控及加工企业原料采购提供切实技术参考，以专业检测能力服务地方粮食产业高质量发展。